2020年2月10日星期一
聞軟木塞來識別一瓶酒的風味
同樣是電影、電視裏出現的情節,一些高檔的西餐廳,或有侍酒師在開瓶有年份的酒之後。會將瓶塞裝在一個小盤子裏給點酒的人看,點酒的人就會湊前身子仔細看一下瓶塞。這種做法就是看一下瓶塞有沒出現汙染,有沒有影響到酒體。
由於電視或者電影沒有講到這種做法是有什麼意義,不少人卻認為這是在聞香。因為紅酒瓶塞會帶有酒體一部分的香氣,他們會拿起瓶塞放到鼻前,台中茶會點心輕閉雙眼,搖頭晃腦地享受這種香氣。
葡萄酒加雪碧
這是一個真正本土化的一種喝法,也是很多人經常議論的話題。
西方文化花了幾百年的時間,台中雞尾酒會艱難地將葡萄酒中的糖分提取出來,從而降低了葡萄酒的甜度。對於喜歡甜度的愛好者,也有甜白葡萄酒,起泡酒等符合各種愛好者的品種。
而本土文化追求的是更好地上口,在喝紅酒時,常常會有一種酸澀感,許多剛入門或者是第一次喝紅酒的人都會覺得這種酸澀感不適應,而添加雪碧去中和這種酸澀感卻是一種簡便的方法。
我們逢年過節家中都會備有雪碧,台中外燴這也是葡萄酒加雪碧比較容易搭配的點,雪碧的甜度配上氣泡,加入到紅酒當中。就變成了人人都愛喝的本土“起泡酒了”,別說是不愛喝酒的人,不少第一次喝酒的人都會覺得很好入口。
就好比如果你想喝水,你會為了買一瓶礦泉水去了解農夫山泉或者是怡寶的曆史嗎?當然不會,因為我買水的動機就是喝水,換言之,我買酒的動機就是想喝酒,不想去了解它的曆史。
參加酒會需要注意什麼(下)
品酒的順序
正常來說,品葡萄酒基本上都是先從白葡萄酒開始,最後再到紅葡萄酒。很多不懂品酒順序的人,如果從一開始就品嘗了口味較重的幹紅,那麼再品嘗幹白時,會很難嘗得出味道了。由輕盈到飽滿,由白到紅,由幹型到甜型,台中茶會點心由年輕到陳年,這才是比較科學的品酒方式。
適當的清口
我們品酒之時,有可能會喝了上瓶酒體口味較重,再喝下一款的話容易嘗不出味道,這時就需要通過清口來解決。常見的清口方式可以采用吃面包和餅幹來解決,由於品酒時所喝的酒款太多,或者受酸度刺激口腔唾液分泌較多,台中雞尾酒會很多人常常難以分辨葡萄酒的酒體、酸度和風味等。特別是在喝酒體比較飽滿、單寧充沛的葡萄酒時,舌頭容易遲鈍厚重、敏感度有所下降,這時候就可以選擇咀嚼鹹餅幹或者面包來去除口腔中殘餘的味道。
適當的時候利用水
礦泉水簡單便攜,通常酒杯在品完之後台中外燴,多多少少會有點酒體殘留在杯壁上。如果想喝下一款酒,卻不想被上一款酒殘留的酒液幹擾,那麼就很有必要用水清洗一下酒杯。當然,礦泉水的作用也可以用作漱口使用,主要的目的還是在於能夠更好地提高品酒的體驗。
總而言之,中國文化和西方文化之間有著很大的差異。就拿中國的本土派來說,也是比較接地氣的一類人,他們喝酒的方式主要是怎麼舒服怎麼喝。對於喝酒沒有規規矩矩的餐桌禮儀,沒有條條框框的約束,喝酒只需“噸噸噸”。比起一些花裏胡哨的品酒方式,更多樂趣來源還是對單單喝酒這個環節。舉一個簡單的例子就是:我渴了要喝水,我在乎的是水能不能解渴,而不是要怎麼喝才解渴。
無論是哪一種習慣,沒有說誰對說錯,畢竟酒只是一個飲料,怎麼喝它,只有喝它的人說了算。下面就以我們平常所常見幾種台中開幕茶會喝酒引起的文化差異為例,看看不同的人對葡萄酒的認知有什麼不同吧。
喝葡萄酒時喜歡給人裝滿
在中國有一句俗話,酒滿敬人,茶滿欺人。我們在給人倒酒時,往往會裝滿一杯,這樣才會顯得對人的尊敬。
葡萄酒的傳統喝法,是用專門的葡萄酒杯(iso杯或者各種葡萄品種專用杯),倒大約不超過三分之一的葡萄酒,這樣的葡萄酒能夠充分與空氣接觸,台中婚禮外燴使不好聞的二氧化硫的味道逐漸散去,並且能夠散發出自有的香氣。
而有些人依據的則是中國傳統文化,依然是倒滿滿一杯的葡萄酒,直接幹。
參加酒會需要注意什麼(上)
在參加酒會時,有些人常常會因為一些不好的習慣而出糗。例如會看到有人裝著滿滿一杯的葡萄酒,一邊走一邊晃,台中雞尾酒會不時地會有幾滴灑落在地上或是其他的地方;又或許見過,開葡萄酒時拿著軟木塞聞得十分陶醉;還有的人喜歡在倒葡萄酒時,給人倒滿一大杯甚至是滿滿的一杯,這樣顯得比較大氣。
要是說只是簡單的朋友聚會,那大可不必注意如此多的細節,朋友之間的聚會重要的就是開心。但如果這是一個高檔的酒會,在如此的重要的社交場合中,掌握一點基本的社交禮儀,也是對別人的一種尊重吧。
著裝和儀表
酒會的著裝多數是以正裝為主,台中外燴即使是沒有正裝,也應當注意著裝,穿著得體即可。儀表注意要幹淨,給人留下一個好印象,女士可以化淡妝,但切忌使用過於幹擾嗅覺的香水,以免影響品酒的氣味判斷,給自己和他人造成不便。
准時准點,做好規劃
社交場合,從一開始對時間的把握,就大概能夠看出一個人的基本素養。對於酒會的開始,需要提前規劃好酒會的地點的路程和准備時間。台中開幕茶會最好能夠提前15到20分鍾到達酒會,這樣能夠給予自己一定的時間休息,避免在品酒的時候出現大呼吸大喘氣的發生。這樣做不僅能夠靜下心來用心品酒,而且能夠注重自己的言行舉止,不至於一開始就留下比較狼狽的印象。
了解酒會的主題內容
酒會的主題內容可以說是整個酒會的中心思想,酒會的人都會圍繞著這些主題來延展開。比如一場酒會是關於波爾多某一年份的葡萄酒,台中婚禮外燴那麼你就可以先去了解一下波爾多和那一年份的葡萄的相關知識,在交流起來不會有很大的知識盲區。
參加酒會需要注意的禮儀有哪些?
在如今的社交中,參加酒會已經成為了一種時尚、輕松、典雅的外交方式,其分為正餐之前的雞尾酒會和正餐之後的酒會,而且正餐之後的酒會往往還會辦舞會。
酒會特色
一般的酒會,在穿著上不必太正式,你也可以穿得時髦一點。而且只要體味不是很重也不必噴香水,因為酒會這樣的場合,香水味混雜酒或食物的氣味之後,反而不是很好聞。
雞尾酒會一般從下午六點或六點半開始,台中外燴持續兩個小時左右;正餐之後的酒會通常在晚上九點開始,十一點或十二點結束,而周末會更晚點。
酒會就餐選用自助方式,一般以酒水為主,食物從簡。食物有甜品、湯、水果、菜肴等等,其中菜肴以涼菜為主。
大方交際
酒會的意圖在於展現個人魅力,促進外交。台中雞尾酒會所以參加酒會時,不要沉默不語,而應緊抓機遇,積極地和自己感興趣的來賓攀談,以獲得信息、聯絡感情、結交新知。
和他人交流時,即使話不投機,也沒有必要顯出不耐煩的表情,或急於脫身,或者掠過對方環視他人甚至左顧右盼。最好的辦法可以在交流時給對方留出隨意脫離的時機,可以提議兩人一同去和一位都熟識的人見面,台中開幕茶會也可以向對方說明一下,自己要去和一位老朋友打個招呼。
另外,還應留意用左手拿酒水或食物,以便空出右手和他人握手,而且還應保持手部的清潔度。
紳士風度
酒會上,男士應該留意關照女士,這是應有的風度。相鄰的女士酒杯空了,自動為其添酒,或者為其叫來仆人斟滿酒水。當發現沒有人與其說話時,可自動上前與其交談,不應該讓女士遭到冷落。而女士對來自男士的照料,台中婚禮外燴也應該欣然接受並表示謝意。
酒會上的貴賓,往往都是我們爭相攀談的目標,而不屬於某個人的“獨享”,所以和貴賓攀談要注意時間,給他人留下結識的機會。
同時,如果你是酒會上的貴賓,也要注意不能只和其中一兩個人交流,而應和盡可能多地、想和你說話的人做恰當交流。 酒會是以酒為媒介的典雅外交場所,不是熱鬧的餐桌。所以盡管備有各種酒水,但也要牢記不要貪杯、不要勸酒、台中茶會點心不要喧鬧。
掌握離開時機
雞尾酒會在晚上八點左右結束,而正餐之後的酒會一般不嚴厲限制時間,可依據自身狀況決定離開時間。如果有事要提早離身的話,告辭不該引人注目,以免破壞酒會氣氛。
而酒會的主賓,一般應先於其他客人告辭,主賓一般在用完點心後的20分鍾到40分鍾之間告辭。一般客人不該先於主賓告辭。 離開前應向主人當面稱謝(有女主人時,則是向女主人稱謝),第二天也可以給主人打個電話再次稱謝。
氣壓缸誤動作或動作失靈
原因和處理方法有以下幾種:
(1)閥芯卡住或閥孔堵塞。當流量閥或方向閥閥芯卡住或閥孔堵塞時,氣壓缸易發生誤動作或動作失靈。此時應檢查油氣的汙染情況;檢查髒物或膠質沉澱物是否卡住閥芯或堵塞閥孔;檢查閥體的磨損情況。
(2)活塞杆與缸筒卡住或氣壓缸堵塞。油壓壓床此時無論如何操縱,氣壓缸都不動作或動作甚微。這時應檢查活塞及活塞杆密封是否太緊,是否進入髒物及膠質沉澱物:活塞杆與缸筒的軸心線是否對中,易損件和密封件是否失效。
(3)氣壓系統控制壓力太低。控制管路中節流阻力可能過大,流量閥調節不當,控制壓力不合適,壓力源受到幹擾。此時應檢查控制壓力源,儲氣桶保證壓力調節到系統的規定值。
(4)氣壓系統中進入空氣。主要是因為系統中有泄漏發生。此時應檢查氣壓油箱的氣位,氣壓泵吸油側的密封件和管接頭,吸油粗濾器是否太髒。若如此,應補充氣壓油,處理密封及管接頭,清洗或更換粗濾芯。
(5)氣壓缸初始動作緩慢。在溫度較低的情況下氣壓缸,氣壓油黏度大,流動性差,導致氣壓缸動作緩慢。改善方法是,更換黏溫性能較好的氣壓油,在低溫下可借助加熱器或用機器自身加熱以提升啟動時的油溫。
氣壓缸的滾壓的好處
金屬工件在表面滾壓加工後,表層得到強化極限強度和屈服點增大,工件的使用性能、抗疲勞強度、耐磨性和耐腐蝕性都有明顯的提高。儲氣桶經過滾壓後,硬度可提高15~30%,而耐磨性提高15%。
滾壓加工可以使表面粗糙度從Ra6.3提高到Ra2.4~Ra0.2。並且有較高的生產效率,有些工件可在數分或數秒鍾內完成。
滾壓加工能解決某些工藝方法不易實現的關鍵問題。例如對特大形缸體的加工。同時它也適用於特小孔的精整加工或某些特殊材料的精整加工。
滾壓加工使用范圍廣,在各大、氣壓缸中及小型工廠均能使用。不論是從加工質量、生產效率,生產成本等方面來看,滾壓加工都是一項比較優越的加工方法。在某些方面,它完全可代替精磨、研磨、珩磨等光整加工。 按外力傳遞到滾壓工具的加工方法可分為機械式、滾壓式和彈簧式三類。
按加工性質,可分為光精加工、強化加工兩類。
故障診斷
氣壓缸是氣壓系統中將氣壓能轉換為機械能的執行元件氣壓壓床。其故障可基本歸納為氣壓缸誤動作、無力推動負載以及活塞滑移或爬行等。由於氣壓缸出現故障而導致設備停機的現象屢見不鮮,因此,應重視氣壓缸的故障診斷與使用維護工作。
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