月子餐食譜和做法給新媽媽充分的營養

　　所謂月子餐就是女人生完孩子後的食譜，坐月子做月子是對於女人來說都特別重要的一段時間，為此我們也為新媽媽們制定了一系列的月子餐食譜，月子餐30天食譜。下面就讓帶著大家一起來看看月子餐食譜和做法吧。

　　做月子期間，新媽媽們的飲食至關重要，吃的好吃的對才能恢復的更好。

　　花生豬蹄湯

　　材料：豬蹄2瓣，花生100克，蔥、姜、料酒各適量，鹽少許。

　　做法

　　1、豬蹄斬大塊，飛水，衝淨浮沫。

　　2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗淨的花生、蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇淨剩余的浮沫，小火繼續煮兩三個小時。

　　3、撒少許鹽調味月子餐，出鍋即可。

　　麻油豬肝

　　材料：豬肝500克，老姜一塊，黑麻油，米酒適量。

　　做法

　　1)豬肝洗淨，切片備用。

　　2)老姜連皮切片。鍋加熱後，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。

　　3)豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。

　　小米粥的做法

　　材料：小米，冷水。

　　做法

　　1。米洗淨，冷水燒開後放入小米；

　　2。煮開後，改小火煮；

　　3。待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

　　冬瓜排骨湯

　　用材：排骨准備500克、黨參10克、不削皮冬瓜500克。

　　方法：排骨過水後加入黨參加1000ML水煮，快熟時放入冬瓜、

　　眉豆木瓜雪耳煲鯽魚

　　材料：眉豆150克、木瓜一只、雪耳50克、月子中心鯽魚1條、脊骨500克、生姜10克、豬肉500克、食鹽10克、雞精5克。

　　營養分析：此湯具有健脾調中，利水消腫之功效。

　　制作過程

　　1先將木瓜去皮切塊，去籽，鯽魚破好切件，脊骨斬件，生姜去皮。

　　2砂煲燒水，待水沸騰時，將脊骨鯽魚豬肉過水。

　　3砂煲一個，放入脊骨、豬肉、鯽魚、姜、眉豆、木瓜、雪耳、加入清水。中火煲2個小時後調入食鹽，雞精即可食用。

　　以雞、鴿子、鵪鶉、甲魚、田雞、羊肉各種湯為主

　　用材：當歸10克、黃芪10克、生姜10克、各種肉類500克。(可選加花生米、杏仁、蓮子)

　　方法：用紗布將藥包一起，放1000-2000ML水，加肉類(羊肉較佳)放鍋煮2個小時以上，吃肉喝湯。

　　炒蔬菜應加入少量菌類食品。

　　作用：治盜汗、四肢疼痛、健脾胃。

　　炒蔬菜應加入少量菌類食品。

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